今年以來，文旅市場復(fù)蘇強(qiáng)勁，作為A級旅游景區(qū)的主管部門，濟(jì)南市文化和旅游局在加強(qiáng)A級旅游景區(qū)的食品安全中，如何做到嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、濟(jì)南市政府新聞辦舉行發(fā)布會(huì)，濟(jì)南市文化和旅游局黨組書記、局長馬利作了相關(guān)介紹。高度重視A級景區(qū)食品安全工作濟(jì)南文旅部門指導(dǎo)有餐飲服務(wù)內(nèi)容的A級旅游景區(qū)嚴(yán)格落實(shí)《旅游景區(qū)質(zhì)量等級的劃分與評定》中關(guān)于餐飲場所、食品衛(wèi)生和餐飲服務(wù)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求。

例如，今年1月、4月、9月，該局就召開了3次A級旅游景區(qū)運(yùn)營管理相關(guān)工作會(huì)議，專門針對A級旅游景區(qū)的食品安全工作多次進(jìn)行強(qiáng)調(diào)、部署，全力營造安全放心的旅游消費(fèi)環(huán)境。深入開展實(shí)地督導(dǎo)檢查例如，今年5月、6月，該局對A級旅游景區(qū)集中開展復(fù)核檢查工作，對有餐飲服務(wù)的A級旅游景區(qū)，按照相關(guān)評定要求，進(jìn)行了重點(diǎn)復(fù)核檢查。

針對“五一”“十一”等節(jié)假日和暑期旅游旺季，濟(jì)南市文旅局成立9個(gè)督導(dǎo)組分赴各區(qū)縣文旅場所實(shí)地開展督導(dǎo)檢查，其中把A級旅游景區(qū)的食品安全作為重中之重的一項(xiàng)工作逐一過篩子。同時(shí)，該局與濟(jì)南市市場監(jiān)管局、濟(jì)南市應(yīng)急管理局等單位密切協(xié)作，對部分重點(diǎn)A級旅游景區(qū)開展不定期聯(lián)合執(zhí)法檢查。對發(fā)現(xiàn)的隱患及時(shí)排除，對發(fā)現(xiàn)的問題堅(jiān)持零容忍。

積極引導(dǎo)打造特色美食濟(jì)南市文旅局指導(dǎo)A級旅游景區(qū)結(jié)合自身特點(diǎn)，在保障安全的基礎(chǔ)上，推出特色美食。比如，引導(dǎo)長清馬套將軍山景區(qū)，依托當(dāng)?shù)厥巢馁Y源，制作鄉(xiāng)村特色美食；引導(dǎo)歷城宏濟(jì)堂景區(qū)，發(fā)揮康養(yǎng)優(yōu)勢，研發(fā)養(yǎng)生膳食等等。加大宣傳推廣力度，采取活動(dòng)帶動(dòng)等方式組織部分A級旅游景區(qū)舉辦特色美食節(jié)等，最大程度吸引游客參與。

元旦、春節(jié)即將來臨，下一步，濟(jì)南文旅部門將針對假日旅游特點(diǎn)，加大對A級旅游景區(qū)餐飲服務(wù)的檢查督導(dǎo)力度，提升服務(wù)、保障安全，讓游客在領(lǐng)略濟(jì)南美景的同時(shí)，感受體驗(yàn)滿意放心的泉城美食。